Jidlo
Rozhodl jsem zalozit dietni okenko, ktere treba nekomu nekdy pomuze pri logisticke priprave vyletu, zamezi behani kolem regalu s potravinami v obchodnim dome a nakupu doslova cehokoliv na posledni chvili.
Delam to ale hlavne pro sebe, protoze je tohle presne muj styl, kterehoz extremni variantu predvedl jsem pri jedne vyprave do slovenskych vrchu s Kostakem a na kopci v prvni z chat “zjistil”, ze se v me krosne nalezaji tri tatranky a jedno jablicko a nekolik nekonecnych vterin premyslel jak memu kamaradovi sdelit, ze potraviny pro nas dva na dalsi tri dny ma v batohu na zadech jen on.
Dieta vysokohorskeho vyletnika by mela byt vyvazena a mela by vypadat nejak takhle:
prijem 4,000 kcal / den v pomeru 60-65% uhlohydraty, 20-25% tuky, 10-15% protein.
Clovek udajne pri tehldech akcich s batohem na zadech dokaze spalit az 6,000 za den. To je ale maximum, navic je mozne prepokladat, ze si nejakou tu energetickou zasobicku vezeme z domova, ulozenou na ruznych, legracne vypadajicich castech naseho – teda prominte – vaseho tela.
Proc uhlohydraty?
Bohuzel, uz se nevyvyjime, ale stejnak, pretvareji se na energii, kterou spalime cestou do vrchu, z vrchu, po rovine cestou do hospody, kdyz je daleko.
V krevnim obehu jsou to prave ty cukry, ktery si telo jatrama a ledvinama vyrobi a pak to pouziva na ohrev a zasmradovani smradlavyho podpazdi.
Prikladem jsou bezci na dlouhe trate – ty toho spotrebujou moc a proto jich do sebe musi hodne dostat. Neni dobre zalozit svou dietu na vysokem prisunu karbohydratu v obdobi necinnosti. Kdyz se nespaluji fyzickou aktivitou, meni se na tuk.
Protoze vyzivujou mozek, to, ze se nam zamota hlava na retezu, zavrate se dostavuji necekane brzy, anebo budeme vysokohorsky nemocni vice nez ti druzi, je pravdepodobne zapricineno tim, ze jsme si zapomeli dat k snidani nudle a nejakej ten rohlik.
Kolegove odbornici, kteri se zabyvali jejich vyzkumem je rozdelili do 3 skupin – cesky Voindexovali je. A to podle toho, jak rychle se z nich cukr dokaze uvolnit do krevniho obehu.
1. High Glycaemic Index – 70-100 (nevim, co to znamena, ale vypada to ucene) – tyhle veci se na cukr pretvareji ze vseho nejrychleji, a proto po jejich poziti mame okamzitou touhu vstat a nekam jit a to nejen se vysrat. Nejlepe je do sebe dostavat behem a po cviceni.
Do tehle skupiny patri:
celozrnne cerealie, bile pecivo, brambory, dyne, turin, velke fazole, gumovi hadi, cucavy bombony, med, hroznovej cukr;
2. Intermediate Glycaemic Index – 55-70 (poznamka k cislum, viz odstavec nahore) – prijem rovnez vhodny behem a po fyzicke aktivite, premenuji se na krevni cukr o neco pomaleji nez jejich vyse zmineni kamaradi.
Sem zaradime:
cerealie, muesli tycinky, livance, basmati ryzi, hnedou ryzi, cervenou repu, nove brambory, banany, kiwi, ananas, hrozinky, meloun, cukr;
3. Low Glyceamic Index – 0-54 (co mam k tem cislum porad rikat...?!) - tito se uvolnuji pozvolna, v pohodicce, po vzoru jamajskych bratri a meli by se dlabat pred vyletem a behem dlouhodobe fyzicke pripravy ( hahaha ).
A tito tedy jsou:
nudle, pecivo se zrnickama ovsa, oni skacou hopsa, muelesley, ovesna kase, bila ryze, testoviny, instantni nudle, hrasek, mrdkev, kukurice, fazole, ovoce, jablecny cus, pomerancovy dzuz, mleko, jogurty, fazole v tomatove omacce!!, cocka, hrach, a tfuj tajbl soya;
Dulezite upozorneni:
Pri vyberu potravin je dobre byt ohleduplni na ostatni cleny vypravy, zejmena na za vami se v tesne blizkosti plahociciho kamarada. Pamatujte, ze vam nekdy muze zachranit zivot nebo vas treba pozvat na jedno. Tak si prosim nevhodne zvolenou stravou zbytecne nekazme dobre vztahy! Vyzkousejme si jidlo predem a konkretne tech, zpusobujicich nadmernou tvorbu plynu si snazme zabalit jen po skrovnu.
To be continued...
Klobouk
Komentáře
Přehled komentářů
i na boulderu je pěkný koukat se kolem sebe.. a jak hecujou :))
trena
klobouk,26. 2. 2009 23:04
trena - to zni fakt dobre!
ja jsem dneska objevil, ze mam 3 ninuty jizdy autem od baraku lezeckou stenu :-)))
snad me omlouva, ze tu bydlim teprve od listopadu...no, ale stejne :-)
zejtra tam jdu. dneska jsem se tam cetou z prace stavil a zaujaly mne lezkyne, kterych tam bylo celkem pozehnane...
tréňa
kobrt,25. 2. 2009 11:08tréňa je v poho, jeho heterosexualita je známá všem kočičkám z okolních vesnic ..... v tomhle směru zůstávám klidný :)
tréňa
shebee,25. 2. 2009 9:00no hezky mu říkáš, počkej až tě tréňa pozve k sobě a nacpe ti do prdele nějakej svůj správnej prvek.. :))
posmevacek
kobr,25. 2. 2009 8:57
neni to prave prirovnani, naopak. Ja si vasi osvety strasne moc vazim.......
neberu to na lehkou vahu
vcera jsem byl behat a cvicit....pak me trener pozval na pffefer steak, prej musim do tela dostat ty spravny prvky .))))
miluju svýho tréňu!!!! :)
bucek light
klobouk,24. 2. 2009 18:23
posmevacku!
my, co sirime osvetu a prinasime obeti na oltar vedy to nikdy nemeli lehke...
zradlo
kobr,24. 2. 2009 10:17
hmmm, nedělní svíčková, ty vole budu zpívat koledy a na stan Shebímu napíšu K+M+B....
píšu si, vzít si sebou brusinky a šlehačku
Hele Ivo, nesestavil by jsi mi jídelníček do výletu na MB.??? Ale musí tam figurovat bůček light :)
jisteni
shebee,24. 2. 2009 7:39Dobře ty! ale bacha na bulhara, mají opačné ano/ne ! aby jsi se ho neptal, jistíš? :)))
smakulada
klobouk,23. 2. 2009 23:46
az se Pavle ve ctvrtek nad mont blankem zacne linout prijemna vune nedelni svickove, a uvidite me sundavat z naparovacku zlute houskove knedliky, budete zpivat koledy.
to neni jen tam na cestu, taky jde o to, ze to chce upravit si jidelnicek par mesicu predem...
na tuky a proteiny, na ktere uz urcite netrpelive cekate jsem jeste nemel naladu nebot jsem si cely vikend dodrzoval pitny rezim. moc!
dneska jsem se tu seznamil s jednim bulharem a v tejdnu s nim jdu na stenu. vypada, ze je do lezeni zapalenej, hnedka me nahnal na kurz jisteni....tak sice pozde, ale prece. alespon se budu umet zavazat.. :)
91134
50 l
shebee,23. 2. 2009 11:28nemáš zač.. jinak, jestli ty se vejdeš to 50 l já pojedu s ledvinkou :)))
:)
kobr,23. 2. 2009 11:25
ok, s tim enervitem se ozvy....dikes
s tema 45 litrama ti drzim palce kamo!! Ja mam jasno ve svoji 50l expedition.....nic vic, nic min :)
jidlo..
shebee,23. 2. 2009 10:13
Mám to přesně jak říkáš, prkénko na maso a jiné na zeleninu.. připadá mi to normální.. :)) spíš je divnej opak.. :)
Jinak tohle si samozřejmě sebou na MBčko neberu, pač jsem řekl, že tuhle akci zvládnu s 45 l. batohem.. !
K jídlu si vemte každej co uznáte za vhodné.. a enervit budu dokupovat, takže až bude objednávka aktualní, dám ti vědět..
oba dva jste magori
kobr,23. 2. 2009 10:05
Proc?
Protoze Kloubouk chce nahore vyvarovat dobroty (somozrejme nic proti, pokud to uklohnis, rad za vama prijdu se lzici a kostakem na navstevu do stanu)
A Shebee se svoji uzasnou kulinarskou uchylkou na pristroje, nuz a prkynko na zeleninu, pak to same na maso a pak to same na ostatni. (samozrejme to prehanim, mas to myslim jen na zeleninu a maso :))))
he he, no pobavil jsem se moc
ale ted normalka, ja osobne si sebou beru favorita (veprovka se zeleninou) v alu obalu, vaha a energeticka hodnota v ouklendu. Hele kdo si bude kupovat ty jedly pasty na zuby, enervit nebo jak se to jmenuje? dva bych si taky koupil. Jo a kdo sežene hroznovej cukr?
ano
klobouk,19. 2. 2009 15:47
ano Dane, ponesu. Nezapomen, ze uz mam na zadech 3 litrovou temosku s cajem :-). V dubmu se zacnu venovat odlehcovani esusu vyvrtanim mnoha specialnich otvoru...nevyhoda je, ze to bude spis pauzitelne jako grilovaci rost nez jako esus...
pravda, uznavam, ze vaha je trochu problem
naplneny sen sefkuchare kuratko
klobouk,19. 2. 2009 10:32a co kdyz vezmu jeden esus - na kasi? samozrejme nechci podcenovat podminky, ale treba na chate gonella, v zavetri nebo nekde ve stanovem mestecku..? to jidlo uz bude uvarene, takze by jeho uprava mela trvat stejne dlouho jako uvarit vodu..
sefkuchar kuratko
shebee,19. 2. 2009 9:30
Ivo to jsem zvedav kde to budes varit.. hele v tech podminkach nahore to neni na vyvarovani.. budeme radi za caj a k tomu jidlo co si prineseme.. rozhodne nechci varit kasi v esusu kde budu varit potom caj..
nerad bych te ranil, ale zapomen na kasi atd.. :)))
ba ba
shebee,27. 2. 2009 8:12